季節ごはん教室niwacoya（ニワコヤ）主宰
柵山咲子 〜Sakiko Sakuyama〜
管理栄養士／フードコーディネーター
三重県菰野町在住。四日市市出身。
一度社会人になってから、再び名古屋市立栄養専門学院で学ぶ。キユーピー株式会社で企画・営業に携わり、その後、東邦ガス料理教室での講師を経て、２０１３年より自宅料理教室を開業。料理教室には年間のべ８００名のお客様にお越し頂き、自治体や企業様とのタイアップレッスンも多数開催。
企業目線での経験を活かし、レシピ開発や撮影などのフードコーディネーター業務も行っている。
地元・菰野町での町づくり「こもガク」に初年度より実行委員として参加し、今年は実行委員長を務める。「食」を通して地域を繋げる社会貢献を目指しています。
